О сайте

urozhay_tykvТыквоман – сайт для любителей тыквы во всех ее проявлениях 🙂

Мало кто знает, что этот привычный для нас овощ родом из Южной Америки. Видов у него много — дикорастущие сородичи распространены в Азии, Африке и Америке; есть кормовые сорта для животных, выращивают декоративные, и, конечно же, те, которые используются для приготовления различных блюд.

В Америке тыкву начали выращивать задолго до того, как мы ее попробовали.  Мякоть ее использовали в пищу, семечки – для изготовления масла, а из грубой кожуры делали посуду. А в России и Украине познали вкус этого ярко-оранжевого овоща в XVI веке. И с тех пор тыква пользуется уважением у гурманов, ведь она не только вкусна, но и очень полезна.

Выращивание

Тыква при выращивании любит тепло, свет и хороший полив — только тогда растение хорошо развивается. Больше всего подходят умеренные и субтропические природные зоны. Посадка производится семенами или рассадой. В зависимости от сорта, размеры плодов, скорость их созревания и количество сахара в мякоти варьируются.

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай  нужно в первой половине сентября в сухую погоду, когда выращиваемые плоды станут яркими и усохнет плодоножка. При этом следует оставить часть плодоножки, это убережет овощ от преждевременной порчи. Срок хранения в темном месте при комнатной температуре около года.

 О пользе

Как уже писалось ранее, тыква очень полезна, потому что содержит разнообразные витамины и минералы: А, Е, С, группу В, бета-каротин; магний, натрий, калий, кальций, фосфор, хлор, серу, железо и т.д. Очень широко применяется в косметологии.

А при употреблении в пищу:

  • укрепляет иммунитет;
  • помогает легкому перевариванию и усвоению пищи;
  • лечит анемию;
  • выводит шлаки, токсины и излишки холестерина;
  • улучшает зрение;
  • нормализует кровяное давление;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • подавляет рост туберкулезной палочки;
  • обладает хорошим мочегонным эффектом;
  • поднимает настроение и помогает при бессоннице;
  • предотвращает воспалительные процессы в кишечнике;
  • улучшает регенерацию тканей.

Использование

Интересно, что все части этого растения употребляются в пищу – цветы и листья, корни и кожура. Мякоть съедобных сортов после тепловой обработки  является чудесной составляющей  детского и диетического питания, используется для супов, салатов, гарниров, джемов, пирогов и даже напитков.

Семена тыквы используют в в качестве лекарства от паразитов.

В Центральной Азии, благодаря твердой кожуре, из тыквы изготовляют сосуды и клетки для маленьких птиц.

У нас тоже вовсю используют этот овощ в рукоделии:

  • делают росписи на тыкве;
  • декорируют в технике декупаж;
  • вырезают фигурные поделки;
  • мастерят домики и кареты;
  • получаются «тыквенные» совы, павлины, обезьяны, тигры и другие не менее забавные зверушки.

Вот такая она – многогранная тыковка!